Unsere Mission

Wir sorgen dafür, dass Gastronomen wieder Gewinn machen und ihre Gastro leidenschaftlich und stressfrei führen können.

Mit einem starken Team und dem richtigen Know-How aus der Praxis.

Warum es die Gastro Business School gibt

Kemal Üres, Gründer der Gastro Business School, hat über 30 Jahre Gastro-Erfahrung.

Er kennt alle Höhen und Tiefen der Branche.
Er weiß, wie es ist, sich alles selbst beibringen zu müssen.

Wie oft hat er sich jemanden gewünscht, der ihm aus Erfahrung zeigt, wie es wirklich funktioniert.

Diesen Partner, den er sich selbst früher so gewünscht hätte, genau den hat Kemal jetzt geschaffen: Die Gastro Business School.

Die Gastro ist der Klebstoff unserer Gesellschaft! Der soll uns vielfältig erhalten bleiben.

Was die GBS anders macht:

Wissen direkt aus der Praxis:

Kemal hat in den letzten Jahren über 500 Gastro-Betriebe besucht und analysiert, was wirklich funktioniert. Es gibt niemanden, der Einblick in so viele unterschiedliche Betriebe hat.

Für jeden Bereich den besten seines Faches:

Niemand kann alles wissen. Deswegen setzt sich die Gastro Business School aus absoluten Top-Experten aus jedem Bereich zusammen. Egal, was du brauchst: Ob Steuerberater, Speisekarten-Profi, Kalkulations-Genie - Die GBS hat einen Expteren dafür.

Persönliche Begleitung

Egal ob Workshop oder Online – bei uns wirst du wirklich an die Hand genommen und bekommst deinen persönlichen Gastro Success Manager.

Eine starke Community statt Ellbogen-Mentalität

Bei uns geht es nicht darum, einander auszustechen. Wir wollen uns unterstützen.

Unsere Vision

Wir bauen die größte und stärkste Gastro-Schule im deutschsprachigen Raum.

Wir schaffen eine neue Gastro-Bewegung: eine Branche, die zusammenhält, voneinander lernt und stolz auf sich ist.

Wir setzen neue Standards. Mehr Wertschätzung, mehr Erfolg und mehr Freude in der Gastronomie.

Das Expertenteam der Gastro Business School:

rasmus-stjernholm expert
Rasmus Stjernholm Recruiting und Personal-Experte
Über 10.000 Einstellungen in seinem Gastro leben und führt selbst aktuell 10 erfolgreich laufende Gastros.
Erich Nagel
Erich Nagel Steuerexperte für die Gastronomie
Leiter ETL ADHOGA. Tausende durchgeführte Gastroberatungen.
Parham Pooramin
Parham Pooramin Marketingexperte und Gastronom
Genie hinter dem Social Media Star Café Buur (Instagram #1) und Gründer von Boring Marketing (betreuen über 30 Brands).
Sandro-Ciani-on-stage
Sandro Ciani Experte für Speisekarten
Der Gastroallrounder. Hunderte Gastronomiekonzepte entwickelt und mit aufgebaut. Speisekarten Profi!
Mitch Witkowski 3
Michael Witkowski Mindset Coach & Business Stratege
Business-Stratege, Beirat der Gastro Business School und Mindset Experte. Denn ohne die richtige Haltung bringt dir selbst das beste Wissen nichts.
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Hüseyin Schuler Konzepte & Prozessentwicklung
Hat von kleinen Eiswägen bis Cafés, SB-Restaurants und Full Service-Restaurants konzeptioniert und prozessoptimiert betrieben.
Smarai Hirschfeld
Smarai Hirschfeld Marketingexperte
Mitgründer von Boring Marketing (betreuen über 30 Brands) und spezialisiert auf Gastro Marketing.
tanja_wagner
Tanja Wagner Küchenmeisterin
Expertin für Kücheneffizienz und Waste-Management.
Robert
Robert Batarilo
Experte für die Deckungsbeitragskalkulation.
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Qendrim Becker
Vertriebsexperte, Kemals Berater und Beirat der GBS
gilbert_korn-fourcade
Gilbert Korn-Fourcade
Rohstoff-Experte und Küchenmeister - Schon mehr als hunderte Küchen optimiert!
Kemal Expert
Kemal Üres Gastroflüsterer
30 Jahre Gastro-Erfahrung, 150+ Mitarbeiter, 10 Mio.+ Jahresumsatz.

Dein nächster Schritt:

Wir begleiten dich persönlich und bringen alles mit, was du brauchst: Wissen, Erfahrung, Klartext und echtes Herz für die Gastro.

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