Der Gastro Business School Workshop in Hamburg

Zwei Tage, die deinen Ertrag dauerhaft steigern werden.

Persönlich. Intensiv. Praxisnah. Für alle Gastronomen, die mehr Umsatz machen, weniger Kosten erzeugen und endlich nachhaltig Gewinn erzielen wollen.

Bekannt aus

Warum du beim Workshop in Hamburg dabei sein musst:

Dann ist dieser Workshop genau für dich gemacht.

Dein neues Gastro-Gefühl

Stell dir vor, wie es sich anfühlt:

Du kennst deine wichtigsten Zahlen endlich wirklich und steuerst deinen Betrieb gezielt.

Du weißt, welche Produkte Gewinn bringen und hast deine Speisekarte darauf ausgerichtet.

Du verschwendest keine Rohstoffe mehr unnötig.

Du arbeitest entspannter, mit mehr Klarheit und Kontrolle.

Du hast das sichere Gefühl: "Mein Betrieb arbeitet für mich – nicht gegen mich.

Nach dem Workshop gehst du nicht nur mit einem Plan raus, sondern mit richtig Rückenwind für deine Gastro.

Ergebnisse deiner Gastrokollegen:

5 Säulen. 2 Tage. 1 Ergebnis

Mehr Gewinn für deinen Betrieb.

Analyse deiner Speisekarte

Erkenne Schwachstellen und Umsatzchancen deiner aktuellen Karte.

Kenne deine Kennzahlen

Lerne, deine wichtigsten Betriebszahlen wirklich zu lesen und zu nutzen.

Deckungsbeitragskalkulation

Verstehe endlich, welche Gerichte Gewinn bringen – und welche nur Kosten verursachen.

Effizienz & Kontrolle

Verwalte Rohstoffe, Lieferanten und Lagerhaltung professionell.

Rezeptkarten & Produktpässe

Erstelle Standards, die Qualität und Kalkulation garantieren.

Für wen ist der Workshop gedacht?

Restaurantbesitzer

Die nicht nur Umsatz, sondern endlich auch Gewinn machen und mit ihrem Laden weiter wachsen wollen.

Imbissbetreiber

Die ihre Snack-Angebote preislich attraktiver und gleichzeitig auch gewinnbringender machen wollen.

Fast Food

Die ihr mobiles Geschäft auf die nächste Stufe heben und die Rentabilität ihres Betriebs maximieren möchten.

Café-Besitzer

Die ihre Kaffeekreationen und Spezialitäten auf eine neue Ebene bringen und dabei ihre Einnahmen steigern möchten.

Bar-Betreiber

Die ihre Getränkeauswahl und Bar-Services optimieren wollen, um mehr Gewinn zu erzielen und die Kundenzufriedenheit zu steigern.

Club-Manager

Die das Nachtleben aufwerten und ihre Einnahmen maximieren wollen, indem sie Konzepte für Speisekarten & Cocktails einführen.

Systemgastronomie-Unternehmen

Die ihre Betriebsabläufe effizienter gestalten & ihre Rentabilität durch intelligente Optimierungen steigern möchten.

u.v.m.

Gasthausbesitzer, Hotelgastronomie, Caterer, Gemeinschaftsverpflegung, Fine-Dinning, Kitaverpflegung, Lieferdienste, u.v.m.

Egal ob kleines Bistro, 5 Millionen oder 15-Millionen-Betrieb: Hier geht es um mehr Ertrag und den kann jede Gastro gut gebrauchen.