Ob Restaurant, Café, Imbiss oder Systemgastronomie – wir zeigen dir, wie moderne Gastro-Führung heute funktioniert.
Viele kämpfen mit Fachkräftemangel, fehlender Struktur, steigenden Kosten, sinkenden Gästezahlen und dem fehlenden Überblick über Zahlen – es sind täglich dieselben Probleme. Das fühlt sich an wie ein Kreislauf, aus dem es kein Entkommen gibt. Wir Gastronomen müssen uns um tausend Sachen gleichzeitig kümmern. Wir kennen das.
„Gastronom zu sein ist eine Mammut-Aufgabe – aber sie lässt sich meistern.“
Kemal Üres – Gründer der Gastro Business School
Diese 6 Erfolgsbereiche haben wir jahrelang in hunderten Betrieben analysiert. Wenn sie optimiert werden, sehen Gastronomen das in ihrer BWA.
Einzigartig, profitabel und klar positioniert
Klare Abläufe, definierte Rollen, reibungsloser Alltag
Hier investieren wir täglich unser Kapital
Die richtige Kalkulation ist der Schlüssel zum Gewinn
Du musst Gäste anziehen und immer wieder reinholen
Das darfst du finden, ausbilden und binden
Ob du dich erstmal mit unserem kostenfreien Gastro Business Insider weiterbilden, direkt intensiv betreuen lassen oder mit der Potenzialanalyse dein nächstes Level ermitteln möchtest: Die Gastro Business School bringt dich mit ihrem Expertenwissen einen großen Schritt weiter.
Die GBS bietet eine 6-monatige Begleitung für Gastronomen an, die ihre Kosten reduzieren, den Gewinn steigern und den Stress minimieren wollen. Mit Top-Experten und 1:1 Kontakt.
In nur 5 Minuten erfährst du nach wenigen Fragen, wo du gerade mit deiner Gastro stehst – und welchen Hebel du als Nächstes setzen solltest, um weiter nach vorne zu kommen.
Dein wöchentlicher E-Mail-Impuls. Aus der Gastro, für die Gastro. Praxisnah und auf Augenhöhe. News aus der Branche und konkrete Tipps zur Umsetzung. Kostenfrei in dein Postfach.
Die Gastro Business School ist nicht nur Kemal Üres. Dahinter steht ein Team aus echten Gastro-Profis, Unternehmensberatern, Kalkulations-Spezialisten, Marketing-Köpfen und erfahrenen Gastronomen.
Diese Ausgaben haben wir kürzlich versendet:
Mitten in Nürnberg steht ein Café, das den meisten klassischen Restaurants wirtschaftlich weit voraus ist.
BASECOFFEE® – ein Tagesgeschäft, das früh morgens startet und bis zum Nachmittag durchläuft…
Dann mache jetzt die kostenfreie Potenzial-Analyse und finde heraus, was auch für dich noch gemeinsam mit uns möglich ist:
Dann mache jetzt die kostenfreie Potenzial-Analyse und finde heraus, was auch für dich noch gemeinsam mit uns möglich ist:
© 2025 Gastro Business School GmbH. Alle Rechte vorbehalten
