Wie viel Potenzial steckt noch in deiner Gastro?

Finde es in 3 Minuten mit der Gastro Potenzialanalyse der Gastro Business School heraus – Wo kannst du noch Kosten reduzieren? Wie gut sind deine Prozesse und Datenströme aufgestellt? Wie effizient ist deine Küche? Wie gut ist dein Marketing?

Unser Versprechen: Du bekommst eine personalisierte Auswertung die mit konkreten Beträgen zeigt, wie viel für dich noch drin ist!

In der Regel: 13-18% mehr Umsatz und 25-35% mehr Gewinn.

Warum können wir das so genau sagen? Weil wir mit 5.485 Gastronomen die größte Gastro-Umfrage im DACH Raum gestartet und aus diesen Erkenntnissen die Potenzialanalyse entwickelt haben. 

3 Minuten • Kostenlos • Sofortiges Ergebnis

Die Analyse bringt dir Klarheit

Und zwar bei folgenden Themen:

Klarheit über deine Zahlen

Du ahnst, dass etwas nicht stimmt, aber weißt nicht genau was. Die BWA ist für dich chinesisch und du führst deinen Betrieb nach Bauchgefühl.

Personalkosten einordnen

Sind 35% Personalkosten normal oder zu viel? Die Potenzialanalyse schafft einen Vergleich mit anderen Betrieben und gibt eine Einordnung.

Waste Management

Täglich wandern Lebensmittel in die Tonne, aber wie viel eigentlich? Wie effizient bist du im Vergleich zu Branchenkollegen?

Wo versickert dein Geld?

Du spürst, dass jeden Monat Geld "verschwindet", aber hast keine Ahnung wo. Es fühlt sich an wie ein Leck im Boot. Durch die Analyse finden wir es.

Kostenreduktion

Alle reden davon, die Kosten zu senken. Aber wo anfangen, ohne an der Qualität zu sparen? Durch die Analyse finden wir deinen größten Hebel für Einsparungen.

Mehr Umsatz, aber wie?

Der Laden ist voll, aber der Ertrag stimmt nicht. Wir finden heraus, wo noch Potenzial für profitablen Zusatzumsatz versteckt ist.

Fehlt dir die Klarheit, passiert das:

Kaum Ertrag trotz vollem Laden

Alle Tische besetzt, aber am Monatsende bleibt nichts übrig.

Permanent gestresst

Du weißt nie, ob der Betrieb wirklich läuft oder es nur so aussieht.

Existenzängste plagen dich

Jeder Monat ist ein Glücksspiel – reicht es oder nicht?
 

Auch dein Privatleben leidet

Du arbeitest 60+ Stunden und lässt alles andere schleifen.
 

Es geht auch anders!

Investiere 3 Minuten in die Analyse und du weißt genau, wo dein Ertrag verloren geht und wie du ihn zurückholst.

Dafür haben wir sie entwickelt!

Entwickelt von den Profis der Gastro Business School

Warum wir das so selbstbewusst sagen können?

Gastro-Experten im Team
5
Jahre Gesamterfahrung
+ 70
Eigener Gastro-Umsatz
+ 70 Mio.
Workshop Teilnehmer
+ 60
Persönlich betreute Kunden
+ 60

So funktioniert die Potenzialanalyse

Simpel in der Anwendung spuckt er alles aus, was du wissen musst:

19 präzise Fragen

Beantworte diese so ehrlich wie möglich für beste Ergebnisse.

3 Minuten Invest

Du erhältst nach den 19 Fragen sofort dein Ergebnis.

Konkrete Beträge

Im Hintergrund wird berechnet, wie viel Potenzial du hast.

5 Bereiche

Die wichtigsten Bereiche deiner Gastro sind abgedeckt.

Wir haben 5.485 Gastronomen befragt:

Was sind die größten Herausforderungen, bei denen ihnen eine Potenzialanalyse helfen würde?

Das Ergebnis: Alle kämpfen mit den gleichen Problemen.

80,1%

wollen ihre Kosten reduzieren & den Gewinn erhöhen

57,2%

wollen ihren Umsatz deutlich erhöhen. um gut zu leben

50,8%

müssen ihr Konzept überarbeiten und einen klaren USP finden

Bereiche, die wir uns mit der Analyse anschauen:

Waste Management

Hier investieren wir täglich unser Kapital. Trotzdem gehen zu viele Gastronomen verschwenderich mit ihrer Ware um. 

Dein Personal

Die Mitarbeiter sind das Rückgrat einer jeden Gastro. Hast du die richtigen Leute, bist du massiv im Vorteil.

Menü Engineering

Die Preisgestaltung, deine Kalkulationen und der Aufbau der Speisekarte haben großen Einfluss auf deinen Ertrag.

Gästebindung

Wie gut bist du aufgestellt, was Marketing, Treueprogramme und andere Maßnahmen für einen vollen Laden angeht?

Datenströme

An Digitalisierung führt kein Weg mehr vorbei. Wie digital bist du aufgestellt? Beeinflussen Daten dein Handeln?

Dein Ergebnis:

Konkrete Zahlen in Prozent und Euro, in welchem dieser 5 Bereiche dein größtes Potenzial vergraben ist.

Häufige Fragen:

Was kostet die Potenzialanalyse?

Absolut nichts. Der Zugang ist komplett kostenfrei. Keine versteckten Kosten, kein Kleingedrucktes. Wenn du dein Ergebnis hast, kannst du frei entscheiden, ob du mit uns ein Beratungsgespräch vereinbaren möchtest.

Wie genau sind die Ergebnisse?

Die Berechnungen basieren auf echten Daten aus über 500 betreuten Betrieben und unserer 5.485 Gastronomen-Umfrage. Das Tool ersetzt keine BWA, gibt aber einen sehr guten Überblick.

Muss ich danach etwas kaufen?

Nein. Du kannst die Potenzialanalyse völlig ohne Verpflichtung nutzen. Falls du danach ein Gespräch möchtest, freuen wir uns. Falls nicht, hast du trotzdem Klarheit gewonnen.

Wie lange dauert die Analyse?

3-5 Minuten. 19 präzise Fragen, die direkt auf den Punkt kommen. Sofortiges Ergebnis nach dem letzten Klick.

Was passiert mit meinen Daten?

Deine Daten werden ausschließlich für die Berechnung verwendet und nicht an Dritte weitergegeben. Du bekommst die Auswertung per E-Mail zugeschickt.

Für welche Betriebe ist die Potenzialanalyse geeignet?

Für alle Gastronomiebetriebe: Restaurant, Café, Imbiss, Catering, Hotel-Gastronomie. Egal ob 100.000€ oder 5 Mio. € Umsatz – die Prinzipien funktionieren überall.

 

Bereit für deine Analyse?

Finde heraus, wo du noch Luft nach oben hast!

Unser Versprechen an dich:

Du bekommst eine ehrliche, fundierte Einschätzung deines Gastro-Potenzials. Basierend auf den Erfahrungen aus über 500 Betrieben. Kostenlos und ohne Haken.

Bereit für deine Potenzial-Analyse?

Jeden Tag, den du wartest, lässt du bares Geld liegen.

Unser Versprechen an dich:

Du bekommst eine ehrliche, fundierte Einschätzung deines Gastro-Potenzials. Basierend auf den Erfahrungen aus über 500 Betrieben. Kostenlos und ohne Haken.